Probablemente su nombre se derive del colorido pájaro,   una ave hablachenta y despierta muy conocida en los hogares venezolanos,  o de aquel famoso aguinaldo “Yo no me explico como el perico teniendo un hueco debajo del pico pueda comer, no puede ser” pero  los más osados, nos imaginamos una suculenta arepa rellena de una deliciosa combinación de verduras y especies, que le dan ese toque especial a esa masa…
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